hiểu rõ được lợi ích vượt trội của các món hấp đối với sức khỏe gia đình , nhiều bà nội trợ đang cố gắng “tập” cho cả nhà làm quen dần với cách thức chế biến này.
Ưu tiên các món hấp
Với các bà nội trợ , vấn đề được quan hoài nhất khi đi chợ là vấn đề vệ sinh không có các mối nguy hiểm hoặc rủi ro thực phẩm: làm sao chọn được bó rau sạch , không thuốc trừ sâu , miếng thịt , con cá thật tươi… Chưa dừng lại ở đó , chuyện chế biến thực phẩm như thế nào để đảm bảo bữa ăn đậm dưỡng chất và tốt cho sức khỏe cho cả nhà cũng là cả một vấn đề với các bà mẹ. Chị Hải Anh ( Q.Phú Nhuận , TPHCM ) chia sẻ: “Ông xã mình bị mỡ trong máu cao hơn mức cho phép. Thành thử khi nấu ăn phải ngăn lại trong một giới hạn nhất định dùng dầu ăn tức là cũng phải ít nấu các món chiên xào mà ưu tiên các món hấp”.
Không chỉ đến khi trong gia đình có người mắc bệnh và phải thực hành các chế độ kiêng cữ , nhiều gia đình đã “chủ trương” ưu tiên các món hấp để chủ động giảm lượng mỡ nạp vào thân thể. Bên cạnh đó , cách chế biến này còn giúp bảo toàn lượng vitamin và khoáng chất có trong thức ăn. Theo nguyên tắc , nhiệt độ càng cao , thời kì thổi nấu càng lâu , càng ngâm lâu trong nước thì nguy cơ vitamin và khoáng chất bị gây thiệt hại nhiều càng lớn. So với các cách chế biến thường nhật , phương thức hấp chắc chắn các vi chất như vitamin B , B12 , C , Biotin , Canxi , phốt pho , Kẽm , Kiềm… vẫn được ngăn lại trong một giới hạn nhất định trong thực phẩm.
“Tập” cho cả gia đình làm quen với món hấp
Dù hiểu rõ lợi ích của món hấp , nhiều bà nội trợ vẫn chưa thể ứng dụng cách chế biến này thường xuyên vì chồng con thường “nhăn mặt” với khẩu vị nhàm chán của các món ăn này. Ngoài việc buộc chồng con tuần theo “kỷ luật thép” , các bà mẹ hãy thử linh hoạt trong việc kết hợp các loại gia vị. Những món hấp thoạt nghe rất không đơn giản như cá hấp xì dầu , sườn non hấp gừng , gà hấp hành , gà hấp cải bẹ xanh… thật ra đều rất dễ chế biến nhờ việc thêm hoặc ướp các gia vị trong quá trình chế biến.
Bên cạnh đó , các bà mẹ ngại ngần thực hành món hấp do phải để sẵn tự do tương đối lủng củng. Bây giờ , ngoài các công cụ truyền thống như nồi , nồi hấp , chúng ta còn có xác xuất luộc hấp bằng các thiết bị gia dụng khác mà điển hình là lò vi ba rất tiện dụng
Hơn thế nữa , chiếc lò vi ba này còn có công năng nướng không hề kém cạnh các lò nướng thường nhật , đủ sức cho ra lò những món nướng thơm ngon. Đặc biệt , khoang lò rộng Maxflat cho phép tận dụng tối đa dung tích khoang chứa. Tức là , thay vì phải đặt thực phẩm trên đĩa thủy tinh và xếp thành vòng tròn như những lò vi ba thường nhật khác , bạn chỉ cần đặt thực phẩm tại bất kỳ vị trí nào trong lò mà thức ăn vẫn chín đều.
không để ý phải để sẵn quá lủng củng , các bà mẹ có xác xuất thuận tiện chế biến các món hấp hấp dẫn cho cả gia đình.
Bằng cấp: Bác sĩ
Sau khi tốt nghiệp từ Trường Đại Học Y Dược Huế, Phạm Ngọc Hoàng đã tích luỹ hơn 10 năm kinh nghiệm làm việc trong lĩnh vực tư vấn chăm sóc sức khỏe và thực phẩm chức năng. Hiện tại, anh đang giữ chức vụ quản lý tại https://spermabekkies.com/, là người có trách nhiệm kiểm duyệt nội dung trên trang web.